IGP Saint Guilhem le Désert
GÉOLOGIE DES SOLS
Argilo-calcaire et Terrasses rissiennes
ENCÉPAGEMENT
Viognier, Sauvignon
VINIFICATION
En cuve inox et à basse température
ELEVAGE
Macération pelliculaire
RENDEMENT
30 Hl / ha
PRODUCTION TOTALE
4000 à 8000 bouteilles

SARMENTS 2019 et 2020

Dégustation

Ce mariage de Viognier et Sauvignon, à la robe or clair, révèle ses arômes intenses de cédrat, de fleurs blanches et une pointe de vanille fraîche. Avec un équilibre qui allie fruité et fraicheur, cette cuvée est un parfait choix pour l’apéritif et s’accorde également avec vos crustacés, les viandes blanches, le fromage de chèvre au miel.

Recompenses

Millésime 2019 Wine Advocate Robert Parker Note  90 / 100 points
Millésime 2017 Wine Advocate Robert Parker Note  87 / 100 points
Recommendé Decanter World Wine Awards 2019